農作物の紹介

旬の時期

6月中旬から7月中旬ごろ

育てているのは、佐藤錦と紅秀峰の2種類です。
佐藤錦が終わるころに紅秀峰の時期が来るので、2つあわせるとひと月ほど、さくらんぼの季節が続きます。
東根市は、佐藤錦が生まれた土地でもあります。雨に当たると実が割れてしまうため、収穫の前には畑に屋根をかけます。
ひと粒ずつ木から手で摘みとる、短くて、いちばん忙しい季節です。

旬の時期

9月のマルゲリット・マリーラと、11月のラ・フランス

西洋梨は2種類を育てています。
9月の上旬から中旬にかけてがマルゲリット・マリーラ、11月の初めごろからがラ・フランスです。
同じ西洋梨でも、収穫の時期がふた月ほど離れています。西洋梨は、木になったままでは食べごろになりません。
収穫したあとしばらく置いて、やわらかくなるのを待ってから召し上がっていただく果物です。

旬の時期

9月ごろ

和梨は、あきづきという品種を育てています。
3つの品種をかけあわせて生まれた梨で、登録されたのは20年ほど前。和梨のなかでは比較的あたらしい品種です。
秋に実ること、そして月のようにまるい形をしていることから、この名前がついたと言われています。

旬の時期

9月から1月ごろまで

つがる、早生ふじ、サンふじの順に収穫していきます。
9月のつがるにはじまり、11月の中ごろからはサンふじが出はじめて、年をまたいで1月ごろまで続きます。
詰め合わせにして、品種ごとの違いを味わっていただくこともあります。

旬の時期

8月のひと月に、4つの品種が続きます

陽夏妃、おどろき、川中島、玉うさぎ。この4つを、8月のあいだに順を追って収穫します。
以前は9月まで桃がありましたが、近ごろは生育が早くなり、8月のうちに終わるようになりました。
なかでも陽夏妃は、育てている農家が全国でもわずかな品種です。
それぞれ実る時期も、かたさも、香りの立ち方も少しずつ違います。
食べくらべていただくのも面白いかもしれません。